Mochi Bites yang Viral di TikTok: Resep yang Menggugah Selera, Alamat Lumer di Mulut

By | June 11, 2023

Menikmati camilan manis yang lezat dan inovatif adalah salah satu kesenangan terbesar dalam hidup kita. Salah satu tren terkini yang menggemparkan platform media sosial TikTok adalah Mochi Bites.

Camilan Jepang yang lembut, kenyal, dan dilapisi dengan berbagai taburan menggoda ini telah memikat ribuan penggemar makanan di seluruh dunia. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri, ikuti resep Mochi Bites yang viral di TikTok berikut ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

  • 1 ½ cangkir tepung ketan
  • ¼ cangkir gula pasir
  • 1 cangkir air
  • Pewarna makanan (opsional)
  • Tepung maizena secukupnya
  • Isian Mochi (nutella, selai kacang, atau sesuai selera)
  • Topping (manisan, kacang, atau sesuai selera)

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Persiapan Bahan dan Alat

  • Siapkan semua bahan yang dibutuhkan sesuai dengan daftar di atas.
  • Siapkan panci dengan alas kaca atau stainless steel, pengaduk kayu, dan loyang persegi atau bulat yang sudah dialasi dengan plastik makanan.

2. Memasak Adonan Mochi

a. Tahap Persiapan

  • Campurkan tepung ketan dan gula pasir dalam panci, aduk rata.
  • Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan bening.
  • Jika ingin memberikan warna pada adonan, tambahkan beberapa tetes pewarna makanan dan aduk hingga tercampur merata.

b. Tahap Memasak

  • Letakkan panci di atas kompor dengan api sedang.
  • Aduk terus adonan menggunakan pengaduk kayu, pastikan adonan tidak lengket pada bagian bawah panci.
  • Masak adonan hingga menjadi kental, elastis, dan tidak lengket (sekitar 5-7 menit).
  • Setelah matang, angkat panci dari kompor dan biarkan adonan Mochi sedikit mendingin.

3. Membentuk Mochi Bites

  • Taburkan sedikit tepung maizena pada permukaan loyang yang sudah dialasi plastik makanan.
  • Tuang adonan Mochi yang sudah sedikit mendingin ke atas loyang tersebut.
  • Ratakan adonan Mochi dengan ketebalan sekitar 1 cm menggunakan spatula atau tangan yang sudah ditaburi tepung maizena.
  • Potong adonan Mochi menjadi persegi atau bulat kecil sesuai dengan selera.
  • Ambil sepotong adonan Mochi, letakkan di tangan, dan pipihkan.
  • Letakkan isian Mochi di tengah adonan yang sudah dipipihkan.
  • Lipat adonan Mochi menjadi bola kecil, pastikan isian tertutup rapat.

4. Penyelesaian Mochi Bites

a. Taburan

  • Setelah semua Mochi Bites dibentuk, Anda dapat melumuri permukaannya dengan tepung maizena untuk menghindari lengket.
  • Taburkan topping favorit Anda seperti manisan, kacang, atau sesuai selera di atas Mochi Bites yang sudah dibentuk.
  • Pastikan taburan menempel dengan baik pada permukaan Mochi Bites.

b. Penyajian

  • Setelah Mochi Bites selesai, letakkan mereka dalam wadah yang sesuai untuk disajikan.
  • Anda dapat menikmati Mochi Bites langsung atau menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam kulkas.
  • Sajikan Mochi Bites saat dingin untuk mendapatkan tekstur yang kenyal dan lembut.

Sekarang, Mochi Bites yang viral di TikTok siap dinikmati! Rasakan kelezatan kombinasi tepung ketan yang kenyal dan isian yang manis di dalamnya. Nikmati camilan ini sebagai teman saat bersantai atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam. Selamat mencoba!

Catatan: Pastikan Anda mengikuti petunjuk dengan hati-hati dan memeriksa alergi atau batasan diet sebelum mencoba resep ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *